Naast mij op de foto Tom Beckers , vriend en chef-kok van het gerenommeerde Restaurant Calva. 

Maanden geleden ontstond het idee om zelf marshmallows te maken, om de Icelander beleving te vergroten. 

Samen staken we hier vele uren in om de juiste structuur en smaakbeleving te krijgen. 

We wilden niet zomaar een marshmallow creëren, maar één waarvan de smaak je verrast en bij blijft. Inmiddels hebben we 6 smaken: 

👉Caramel Zeezout 
👉Mojito 
👉Pina Colada 
👉Café Mocha 
👉Framboos
👉Aperol
 
Toen de verkoop toenam, was verdere professionalisering een logische volgende stap. 

En deze is er officieel gekomen: Icelander x Restaurant Calva

Samen geven we het roosteren van marshmallows een nieuwe dimensie.